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L’équipe du Savouret, à Muret, près de Toulouse, est heureuse de vous accueillir sur son site.
Vous y trouverez quelques informations sur nos activités de Boucherie et de Traiteur, ainsi que des exemples de Cocktails, de Lunchs et de Buffets Froids.
Vous pourrez aussi au cours de votre visite découvrir quelques unes de nos réalisations.
Le Savouret vous souhaite une bonne visite.
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 où vient le savouret ?
C’est un os à moëlle utilisé pour la préparation du pot au feu.
Les Meuthias (habitant de Mouthe) racontent que leurs voisins, les gens de Foncine le Haut étaient si pauvres autrefois qu'ils ne pouvaient jamais se payer un pot au feu. Alors ils se cotisèrent pour acheter en commun au moins un os à moëlle, avec quoi ils feraient du bouillon.
Le savouret acheté, ils convinrent d'en disposer chacun à tour de rôle le dimanche où ils offriraient le pain bénit à la grand'messe. Entre les dimanches, pour qu'il n'y eut pas de tricheries, le savouret devait être gardé à la mairie sous la responsabilité du garde-champêtre.
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Sarl les halettes
8 rue Frédéric Petit
31600 Muret
Tél : 05 61 51 07 18
Fax : 05 61 51 49 07
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